タリーズ、閉店2時間前にドーナツやスイーツを20％オフで販売 「ECO割」スタート：フードロス削減

[ITmedia]

　タリーズコーヒージャパンは12月17日、閉店2時間前をめどに当日消費期限を迎える一部商品を20％オフで提供する「ECO割」を開始した。同取り組みを通して、店舗でのフードロス削減を目指す。

タリーズコーヒーが「ECO割」を開始（以下、プレスリリースより）

　対象となる商品は、ショーケースに陳列している冷蔵サンドイッチやドーナツ、スイーツなどのフード商品のうち、当日が消費期限のもの。レジ前菓子や、パッケージフードは対象外となる。

対象商品には「ECO割」POPを掲出

　日本では、2018年度に約600万トンのフードロスが発生し、うち外食産業からの食品廃棄量は120万トン弱にもなるといわれている。スターバックス コーヒー ジャパンも8月から閉店3時間前をめどに、ドーナツやケーキ、サンドイッチなどの商品を20％オフで販売する取り組みを開始している。

スターバックスでも同様の取り組みを

　タリーズコーヒーは「フード商品の廃棄を減らすため、閉店間際のフード商品の割り引きを行い、お客さまのお力を借りながら少しでもフードロスの削減を推進してまいります」とコメントしている。