高級食パンを「また食べたい」と思う人は50.3％ 店による味の違いは感じる？：4月8日〜5月9日は「高級食パン文化月間」（1/2 ページ）

[ITmedia]

仕事に役立つ調査データ：

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　4月8日〜5月9日は、高級食パン専門店を運営する銀座仁志川が制定した「高級食パン文化月間」。4月8日は「し（4）ょくパ（8）ン」、5月9日は「こ（5）うきゅう（9）」の語呂合わせだという。

　数年前に「高級食パン」が話題となり専門店の出店が相次いだが、原材料の小麦の高騰などを受け、閉店する店舗も相次いでいる。消費者は高級食パンについてどのように感じているのだろうか。NEXER（東京都豊島区）が運営する日本トレンドリサーチが調査を実施した。

高級食パンを食べたことは？（画像はイメージ）

　高級食パンを「食べたことがある」と回答した人は37.5％。男女別に見ると、女性の47.9％は「買って食べたことがある」と答えた一方、男性は50.8％が「食べたことはない」と答えた。

「高級食パン」を食べたことがあるか（日本トレンドリサーチ調べ）

　高級食パンを購入した理由は、「一時話題になっていたので試しに買った」（20代・男性）、「おいしいとすすめられたから」（40代・女性）、「子どもにせがまれた」（40代・男性）といった声があった。

　高級食パンをまた食べたいと思うか聞いたところ、50.3％が「食べたいと思う」と回答した。一方、11.9％は「食べたいと思わない」と答えた。

また「高級食パン」を食べたいと思うか（日本トレンドリサーチ調べ）

　食べたいと思う理由は、「あっさりしていて、甘すぎず、おいしいから」（40代・女性）、「たまにはおいしいお米を食べたいと思うのと同じような感じ」（50代・女性）、「自分への褒美としてたまには食べたい」（40代・男性）といった回答が寄せられた。

　食べたいと思わないと答えた人からは、「おいしいとは思わないから」（60代・男性）、「味の違いが分からないため」（20代・女性）、「味も食感も好みではないから」（50代・男性）との回答があった。