消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方改革、企業の戦略立案、マーケティングなどに役立つさまざまな調査データを紹介していく。
JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー(東京都渋谷区)が、東京駅のエキナカ商業施設「エキュート東京」「グランスタ」で販売する弁当の売り上げランキングを発表した。その結果、1位は築地 竹若の「上にぎり」(1680円)だった。
1位の上にぎりは、生マグロ5貫のほか、厳選した素材で仕上げたにぎりを加えた全10貫のセット。グランスタ東京の築地 竹若で販売している。
2位は、豆狸(グランスタ東京)が展開する「グランスタ限定6種詰合わせ」(859円)だった。豆狸いなり、わさびいなりのほか、東京駅限定の穴子いなりと月替わりの商品を入れた6種類入りのいなり詰合せとなっている。
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