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ローソン、新たなカフェ事業を展開　ハイレベルなデザートドリンクを提供する狙いは？：9月から（1/2 ページ）

» 2022年09月02日 12時20分公開

[ITmedia]

　ローソンは9月から、フレッシュフルーツなどを使用したデザートドリンクを提供するカフェ事業「MACHI cafe＋（マチカフェプラス）」の展開を開始する。21年6月から順次東京都と埼玉県の3店舗で実験販売を実施し、9月1日から千葉県の1店舗で本格展開を始めた。店内厨房を保有する強みを生かしハイレベルなデザートドリンクを販売することで、カフェ需要の取り組みを図る。

ローソンは9月からデザートドリンクを提供するカフェ事業業「MACHI cafe＋」の展開を開始（出所：プレスリリース、以下同）

　既設の店内厨房スペースを活用し、フレッシュバナナや冷凍フルーツなどを使用したドリンクやソルベを提供する。レジで注文を受けた後、フルーツを加工し、ホイップクリームなどのトッピングを既設の店内厨房スペースで行う。

デザートドリンク販売のイメージ

デザートドリンクの調理イメージ

　実験販売では、女性を中心に家族や子ども連れ、Z世代などの購入が多く、新たな需要を生みだした。

「ブルーベリーバナナミルクスムージー」（390円）

「ダークチョコバナナスムージー」（トッピング無し：430円、トッピング有り：480円）

販売する商品は？

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