大丸東京で人気の弁当・総菜ランキング 「まい泉」や「崎陽軒」を抑えた1位は？：従業員500人が選ぶ

[ITmedia]

仕事に役立つ調査データ：

消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方改革、企業の戦略立案、マーケティングなどに役立つさまざまな調査データを紹介していく。

　大丸松坂屋百貨店は、東京駅に直結する「大丸東京店」（東京都千代田区）の食品フロア“ほっぺタウン”の中で、同店の従業員が何度も買う商品を調査し、ランキングにした。弁当・総菜部門の1位は「ポール・ボキューズ　デリ」の「希少部位トモサンカクの贅沢しっとりローストビーフパヴェ仕立て」（100グラム918円）だった。

弁当・総菜部門1位「希少部位トモサンカクの贅沢しっとりローストビーフパヴェ仕立て」（プレスリリースより引用）

　牛1頭から2〜3キログラムしかとれない希少部位「トモサンカク」を使用し、真空調理法で肉汁を閉じ込めたジューシーで柔らかいローストビーフだ。従業員からは、「パサパサ感が全くなく、しっとりとした食感とボリューム感がクセになる」「ソースが2種類から選べるのもうれしい」「お酒のおつまみに最高」といった声が寄せられた。

　2位は「牛たん　かねざき」の「厚切り牛たんステーキ弁当」（2180円）、3位は「とんかつ　まい泉」の「ヒレかつサンド」（6切／842円）がランクインした。

3位はまい泉の「ヒレかつサンド」（プレスリリースより引用）

　菓子部門の1位は、「ヨックモック」の「シガール」（20本入／1458円）。バターをふんだんに使用した生地を焼き上げ、ロール状に巻いたヨックモックを代表する焼菓子だ。従業員からは「飽きないおいしさで差し入れにもちょうど良い」「サクサクホロホロで甘すぎないのが、後引くおいしさ」「昔からなじみのある味で落ち着く」といったコメントが集まった。

菓子部門の1位は「ヨックモック」の「シガール」（プレスリリースより引用）

　以下、「N.Y.CSAND」の「N.Yキャラメルサンド」（8個入／1296円）、「鎌倉紅谷」の「クルミッ子」（8個入／1242円）と続く。

「鎌倉紅谷」の「クルミッ子」（プレスリリースより引用）

　ベーカリー部門の1位にランクインしたのは、「PAUL」の「クロワッサン」（248円）。同店の顔ともいえる看板パンで、フランス直輸入の生地と発酵バターを使用し焼き上げている。従業員からは「値段はお手頃なのにサイズが大きめでうれしい」「サクサクで毎日でも食べたい」「そのまま食べても、具材をサンドして朝食やランチにしてもよし」などの意見が寄せられた。

ベーカリー部門1位「PAUL」の「クロワッサン」（プレスリリースより引用）

　2位は「メゾンカイザー」の「クロワッサン」（279円）、3位は1位と同じく「PAUL」の「カヌレ」（291円）がランクインした。

「PAUL」からは「カヌレ」もランクイン（プレスリリースより引用）

　調査はアンケートで、大丸東京店の従業員500人を対象に実施した。