コンビニとスーパーが合体!? 大型「セブン」が期待されているワケ：実験店舗（1/2 ページ）

[昆清徳，ITmedia]

　セブン＆アイ・ホールディングスが、コンビニとスーパーのノウハウを合体させた実験店舗を2023年度の上期中に展開しようとしている。

大型の「セブン」とは？（画像はイメージ、提供：ゲッティイメージズ）

　セブンｰイレブン・ジャパン（SEJ）とイトーヨーカ堂（IY）のパートナーシップ（Partnership）に基づいて開発する店舗で、それぞれの頭文字をとって「SIPストア」と呼んでいる。

　セブンの標準店舗は売場面積が約40坪で、SKU（商品の最小管理単位）は約2500となっている。一方、SIPストアは売場面積が約100〜150坪で、SKUは5000以上を想定している。イトーヨーカドーなどは売場面積が約300坪以上、SKUは2万以上となっており、SIPストアはスーパーより小規模だ。

新コンセプト店舗の概要（出所：中期経営計画に関する資料）

　SIPストアは通常店舗より大きいセブンという位置付けだが、詳細はまだ公表されていない。同社の資料によると、生鮮3品、プライベートブランド（PB）の「セブンプレミアム」、冷凍食品などの品ぞろえを強化する方針を打ち出している。また、新しい販売設備も開発する予定だ。

新コンセプト店舗の概要（出所：中期経営計画に関する資料）

　なぜ、SIPストア構想を打ち出したのか。セブン＆アイの井阪隆一社長は3月に開催された中期経営計画の発表会で、「高齢者、単身世帯、働く女性が増える中で、消費の形態が大きく変わる。この変化に対応するには、生鮮品や冷凍食品、また新しいカテゴリーの品ぞろえの充実が可能な店舗フォーマット必要だ」という趣旨の発言をしている（出所：流通ニュース）。