チャンピオンカレー、なぜ「冷やしカレー」発売？ 無印良品でも冷やして食べるカレー好調：酢飯で食べる（1/2 ページ）

[昆清徳，ITmedia]

　カレーチェーンを運営するチャンピオンカレー（石川県野々市市）は、7月3日に「冷やしカレー」（1000円）を全23店舗で発売する。食欲がない暑い夏の日でも食べられるカレーとして訴求する。

各地のチャンピオンカレー全23店舗で発売（出所：プレスリリース、以下同）

　冷やしカレーは、冷たいカレールーと酢飯を組み合わせた商品。トッピングは、ダイスカットトマト、蒸し鶏、ヤングコーン、ネギとなっている。食べている途中で味わいを変えられるように、ミルでひく山椒も用意した。

　同社の開発担当者が「夏のカレーといえば、いつもより辛くて汗だくになって、スッキリする！　というイメージが強い」「『冷やし中華あります』みたいなカレーはできないだろうか」と考えたことがきっかけで生まれた。

冷やしカレー

　チャンピオンカレーにはラードが使用されているので、そのまま冷やすと固まってしまい、味が落ちる。そこで、共通のスパイスなどは使っているが、冷めても食べられるカレールーを独自に開発した。

　2020年、試験的にカレーのチャンピオン野々市本店で冷やしカレーを提供した。広報担当者によると、それまでの限定商品ほどは販売数が伸びなかったが、1度食べた利用客からは「また食べたい！」という声が多く寄せられたという。また、東京などの都市部にある店舗から「うちの店でも販売したい」という要望があった。

　そこで、基本的なレシピはそのままに工場で量産化できるように工夫し、全23店舗で展開することになった。

冷やしカレーを提供する店舗