2〜3階はバルチカ03の中でも、幅広いニーズやシーンに対応できる店舗が集結。朝から夜まで多様なメニューを提供する大型のオールデイダイニング「BLUE YARD(ブルーヤード)」のほか、大阪初出店となるコーヒー専門店「猿田彦珈琲」、スペイン料理店やフレンチバル、テークアウト可能な店舗などがそろう。
4階は日本酒一筋50年の「山中酒の店」が運営する「さかふね」や、大阪・堺の魚市場で深夜に営業する「天ぷら大吉」など、人気の店舗をラインアップ。ランチニーズに加え、昼飲みや夜の宴会、ちょい飲み、はしご酒まで、幅広いニーズに対応する。
5階は「飲みのニーズ」に特化したフロアとして、大阪・天満路地裏にある「博多串焼きバッテンよかとぉ」や、大阪ミナミの串焼き店「鉄板神社」などが入店する。
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