セブンの「スムージー」愛好者、来店回数がとんでもないことになっていた！ データで見えた、驚きの実態（1/2 ページ）

[昆清徳，ITmedia]

　セブン‐イレブン・ジャパンが「お店で作るスムージー」導入店舗をどんどん増やしている。2017年に一部店舗で販売を開始した後、23年4月には約4000店舗まで拡大。24年7月末に約1万8000店舗導入を目指す方針だ。同社がスムージーの購買行動を分析したところ、興味深い結果が見えてきたという。3月27日に開催した商品政策説明会で、同社の青山誠一商品本部長がその狙いを語った。

スムージー愛好者の利用実態とは？（提供：ゲッティイメージズ）

　セブンのスムージーは、店内にある専用マシンで作るのが特徴だ。利用客が冷凍ケースからカップを取り出し、レジで支払いをした後、マシンにセット。ボタンを押して約70秒後に完成する。カップには冷凍した野菜・果物だけでなく、アイスキューブがはいっており、マシンの中で混ぜて完成だ。アイスキューブは、豆乳、はちみつ、果汁、ピューレ状にしたブロッコリーの茎などで構成されている。

スムージーの提供方法（出所：プレスリリース、以下同）

　現在は「ベリーベリーヨーグルトスムージー」（330円）や「グリーンスムージー」（300円）などを取りそろえている。

お店で作るグリーンスムージー

　スムージーの購買行動はどのようになっているのか。セブン＆アイグループ各社や提携企業の各種サービスで使える「7iD」の会員を対象に調べたところ、次のようなことが分かった。

　全会員の平均来店回数は1カ月当たり8.2回だ。一方、月に1回以上スムージーを購入した会員の来店回数は同15.5回、月2回以上だと同22.3回という結果に。23年6月の実績を見ると、スムージーを購入した会員は37万人で、月2回以上購入する人はそのうちの10万人だった。このような結果から、スムージーはセブンの利用を習慣化してもらう効果が見込めると考えられる。

マンゴーパインスムージー