もはや子どものおこづかいじゃ買えない？ コンビニ各社が「高級アイス」に注力する納得の事情（5/5 ページ）

[岩崎剛幸，ITmedia]

アイスはもはや、子どものものではない？

世代別、アイスクリームの年間消費支出金額（総務省統計局「家計調査」を基に筆者が作成）

　「アイスクリームは子どもが買うもの」というのは、昔の話。今はその多くを、大人が消費しています。40代を筆頭に、次いで30代、50代がアイスクリーム市場を支えています。だからこそ、コンビニ各社は、高価格の商品を開発しているのです。

　とはいえ、現状のセブンの品ぞろえは、二極化する消費に対して梅の品ぞろえが少ないと感じます。竹や松の品ぞろえを増やしすぎると、消費者にとってはなかなか手を伸ばしにくくなります。あくまでも「買いやすいコンビニのアイスクリーム」という品ぞろえの軸を忘れないことが、重要です。

　アイスクリームは、5月ごろから急激に売れ始め、7〜8月にピークを迎える、夏の代名詞的商品です。しかし、最近ではその後も売り上げが大きく落ちることなく、11月の秋口からも売り上げが伸びていきます。今夏以降、アイスクリームの商品や売り方でどんな新しいイノベーションが起きるのか。また、アイスクリームのように子どもから大人へとターゲットがシフトする市場にはどんな特徴が見られるのか。今後もさまざまな商品で分析していきたいと思います。

368円「７プレミアムゴールド　金のワッフルコーン　マダガスカルバニラ」（出所：セブン-イレブン公式Webサイト）

365円「オハヨー乳業　ブリュレ」（出所：セブン-イレブン公式Webサイト）

365円「７プレミアム　練乳の味わい白くま」（出所：セブン-イレブン公式Webサイト）

322円「ウチカフェ　ショコラ＆ミルクワッフルコーン　180ml」（出所：ローソン公式Webサイト）

338円「たっぷりフルーツのしろくま」（出所：ファミリーマート公式Webサイト）

著者プロフィール

岩崎 剛幸（いわさき たけゆき）

ムガマエ株式会社　代表取締役社長／経営コンサルタント

1969年、静岡市生まれ。船井総合研究所にて28年間、上席コンサルタントとして従事したのち、同社創業。流通小売・サービス業界のコンサルティングのスペシャリスト。「面白い会社をつくる」をコンセプトに各業界でNo.1の成長率を誇る新業態店や専門店を数多く輩出させている。街歩きと店舗視察による消費トレンド分析と予測に定評があり、最近ではテレビ、ラジオ、新聞、雑誌でのコメンテーターとしての出演も数多い。直近では著書『図解入門業界研究　最新 アパレル業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本［第5版］』を刊行した。

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