ローソン、「桃」を大胆に使ったスイーツ4種発売 販促物にも工夫 課題だった「季節感」をどう演出？

[昆清徳，ITmedia]

　ローソンは7月30日、全国のローソン店舗で桃を使ったスイーツ4種を発売する。7月24日に同社が開催したスイーツの新作発表会で商品開発担当者がその狙いや背景を語った。

どんなスイーツなのか（出所：ローソン公式Webサイト）

　発売するのは「ごろっとした1／2個分桃のタルト」（319円）、「ごろごろとした桃のオムレット」（329円）、「とろける桃杏仁」（259円）、「ぎゅっと桃大福」（171円）の4種類。いずれも、桃が目立つような設計としている。特にタルトにおいては、桃を細かくカットしたりせず、2分の1個を丸ごと使うことで、インパクトを感じられるようにした。

「ごろっとした1／2個分桃のタルト」（319円）、提供：ローソン、以下同

　8月はシャインマスカット、9月は栗、10月にはさつまいもを使ったスイーツをそれぞれ発売する予定だという。

　ローソンでは、これまでも旬の果物を利用したスイーツを発売してきたが、今回は特に「季節感」を意識した展開を目指すという。具体的には、桃を想起させるピンク色が目立つような商品パッケージにする。また、かわいらしいピンク色の販促物を使う予定だとしている。

　開発を担当した同社の鈴江裕子氏（商品本部 デイリー・FF部 シニアマーチャンダイザー）によると、消費者調査で「コンビニでは季節感や旬を感じにくい」という声が寄せられたという。また、ローソンでは毎週多くの新商品を発売しているが、「そんなに新商品が出ているの？　気付かなかった」という消費者も。こうした意見を背景に、季節感をより強く打ち出していくことで、売り場の変化を感じてもらいたいとしている。

　タルトとオムレットの販売目標数は80万食、杏仁と桃大福は50万食と設定した（販売期間は4週間）。ローソンの取り組みは消費者の支持を得られるか。

「ごろごろとした桃のオムレット」（329円）

「とろける桃杏仁」（259円）

「ぎゅっと桃大福」（171円）