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赤ウインナーからの転換点　日本ハム「シャウエッセン」40年の軌跡（3/3 ページ）

» 2025年09月22日 09時06分公開

[産経新聞]

　ただ、少子高齢化で国内市場は先細りが見え、目標の達成には課題も多い。　　シャウエッセンが食べられるのはもっぱら朝食で、夜の食卓に登場するのは2割ほど。「食シーンを広げるのが次の課題」とする。

　昨年はスパイシーなテイストで酒のつまみ需要などを狙った「夜味」を発売。ハウス食品のカレーや日清食品の焼きそばと合わせたメニューも提案した。日本のウインナーの概念を変えたシャウエッセンだが、次は「夕食といえばウインナー」の新常識で日本の食卓改革を目指す。（田村慶子）

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