崎陽軒「横濱チャーハン」20年ぶりの変更 “鶏→エビ”に見るコスト高の現実

[産経新聞]

　横浜名物の「シウマイ弁当」で知られる崎陽軒（横浜市西区）は30日、人気商品の弁当「横濱チャーハン」のおかずを6月1日から変更すると発表した。鶏肉の高騰を受け、「鶏のチリソース」を「小海老のチリソース」に変更する。おかずの変更は平成18年以来、20年ぶり。価格は890円で据え置く。

6月1日からおかずが変更される「横濱チャーハン」（崎陽軒提供）

　現行はチャーハンと「鶏のチリソース」のほか「昔ながらのシウマイ」2個とタケノコ煮、キュウリ漬け、しょうゆ、からしを盛り込んでいる。チャーハンにはエビとグリーンピースをトッピングしているが、おかずの鶏からエビへの変更に伴い、トッピングをグリーンピースのみとする。

　「横濱チャーハン」は昭和初期から販売しているロングセラー。令和5年3月には鳥インフルエンザの流行による鶏卵不足のため、チャーハンのレシピを変更し、煎り卵の量を減らす一方、長ネギとチャーシューを増量していた。

　同社では「鶏肉を中心とする原材料や包材、諸経費の高騰が続いており、総合的に判断した」と説明している。