インタビュー
どん底に落ちた「ペッパーランチ」が、快進撃を続けているワケ：水曜インタビュー劇場（ステーキ公演）（4/6 ページ）
ペッパーフードサービスの業績が好調である。「『いきなり！ステーキ』の売り上げが伸びているからでしょ」と思われたかもしれないが、それだけではない。同じステーキチェーンの「ペッパーランチ」が絶好調なのだ。2007年の「強盗強姦事件」、2009年の「O157事故」で業績が悪化したはずなのに、なぜ復活したのか。
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