食品値上げで「米」購入機会減る 反対に増えたものは？

クロス・マーケティングは、全国20歳〜69歳の男女を対象に「食品の値上げに関する調査（2025年）」を実施した。値上げで逆に購入が増えたものとは。

[コネムラメグミ，ITmedia]

　マーケティングリサーチ事業を行うクロス・マーケティング（東京都新宿区）は、全国20〜69歳の男女を対象に「食品の値上げに関する調査（2025年）」を実施した。食品の値上げを感じていると答えた人は全体の90.9％を占め、そのうち「強く感じる」と答えた人は69.1％にも上った。

クロス・マーケティングは、全国20歳〜69歳の男女を対象に「食品の値上げに関する調査（2025年）」を実施した（出所：photoAC）

　性別でみると男性（65.1％）より女性（73.1％）のほうが強く感じている割合が高く、年代別では40〜60代で「強く感じる」が高い結果となった。

食品の値上げを感じている割合（単一回答）（出所：プレスリリース、以下同）

　値上がりしたと思う食品1位は「お米」で75.6％、2位が「葉物類」で64.9％、3位が「卵」で40.3％、4位は「パン類」で31.2％、5位は「果菜類」（きゅうり、トマト）で27.5％だった。「果物」「根菜類」も2割台で、野菜・果物が上位に並んだ。

値上がりしたと思う食品　TOP10（複数回答）

　値上げにともなう最近の食品の買い方については、最多が「割引・見切り品を積極的に選んでいる」（31.0％）、以降は「より安く購入できるお店で買うようにしている」（29.8％）、「ポイント還元やクーポンなどの割引を利用する」（27.7％）が続いた。

値上げにともなう、最近の食品の買い方（複数回答）

　他に「特売やセールの情報を積極的に調べている」「事前に購入するものを決め、必要なもの以外は買わない」などが続き、各自の買い物の工夫が見られた。

　値上げにともない買う機会が減った食品1位は「お米」（208人）、2位が「お菓子」（185人）、3位が「キャベツ」（165人）だった。反対に買う機会が増えた食品1位は「もやし」（195人）、2位は「豆腐」（80人）、「パン」（60人）と、安価な印象を持つ食品が目立った。

食品の値上げにともなって、買う機会が減った・増えた食品　TOP5

　調査は、全国の20〜69歳の男女を対象にインターネットで実施した。期間は25年2月14〜16日、有効回答数は1100人。