スーパーから「値引きシール」が消える？ 「2割引」「半額」の舞台裏で起きていること：値引きをAIに任せる（4/6 ページ）

スーパーの「2割引」「半額」といった値引きは、これまで店長や従業員の経験や勘に頼る部分が大きかった。AIを導入したスーパーでは、値引き率の判断や作業がどう変わったのか。さらに「値引きシール」をなくす取り組みも始まっている。

[田窪綾，ITmedia]

AI導入に心理的抵抗も

　3店舗でのテストを経て、藤三はAI値引きを全26店舗へ広げたが、現場ですぐに受け入れられたわけではなかった。その理由について、角田氏は「作業工程の増加や、スタッフの心理的な抵抗もありました」と話す。

　従来は担当者が売り場を見て値引き率を決め、そのままシールを貼っていた。AI値引きでは、その時点で残っている商品の数を確認し、商品をスキャンして在庫数を入力する工程が加わるため、作業時間は導入前よりむしろ増えたという。

　これまで値引きを行ってきた店長らにとっては、新たな作業が増えた上、自分が担ってきた判断をAIに委ねることへの悔しさや葛藤も生じた。全店導入後も、しばらくはAI値引きを十分に活用していない店舗があったという。

　藤三では、管理画面から各店舗が何時に何枚、何％の値引きラベルを発行したのかを確認。使っていない店舗を把握し、ミーティングを行った。また、同社では以前より、社長と専務が2週間に1度のペースで全店舗を巡回している。

　その機会に、AI値引きを使っていない店舗に対し、専務らが直接、利用を促したという。現在では、ほぼ全店が決められた時間にAI値引きを行うまでに定着した。

　効果は数字にも表れている。3店舗でのテストでは、値引き額と廃棄額を合わせたロスが1割以上減少。全26店舗への導入後も全店平均で11％以上減少し、夕方の売り上げも増えたという。

（画像提供：藤三）

　AI値引きが現場に定着すると、決められた時間に同じ手順で作業するだけでよくなり、店長などの社員だけでなく、アルバイトスタッフにも値引き作業を任せられるようになった。

　また、値引き率をAIの提案を基準に決めることで、店長らが「自分の判断で商品を売れ残らせてしまった」と悩むケースも減り、精神的な負担の軽減にもつながったという。