あなたはカニ派？ エビ派？――海の幸の代表、人気はほぼ互角

[Business Media 誠]

　食卓でのちょっと高価な海の幸として知られるカニとエビ。甲殻類という共通点もあるが、マルハニチロホールディングスの調査によると、年に1回以上食べる頻度ではエビが95.3％と、カニの87.5％をやや上回っていることが分かった。

　年に1回以上カニとエビを食べる人にどちらが好きか聞くと、「エビ派」が36.3％、「カニ派」が32.7％、「中立派」が31.0％とほぼ互角だった。

　男女別に見ると、男性では「カニ派」（39.6％）が「エビ派」（33.8％）を上回っていたが、女性では「エビ派」（38.8％）が「カニ派」（25.8％）を上回った。年代別では、10代を除くと、年代が上になるほど「エビ派」が減り、「カニ派」が増える傾向にあった。

　エリア別では、中部地方では「エビ派」（43.5％）が「カニ派」（30.0％）を大きく上回った。マルハニチロホールディングスでは「中部には、アマエビが獲れる北陸・新潟、シロエビやボタンエビが獲れる富山県、サクラエビが獲れる静岡県、伊勢エビが獲れる三重県・愛知県が含まれていることが背景にあるのかもしれない」と分析している。

カニとエビではどちらが好きか（出典：マルハニチロホールディングス）

エビのてんぷらのしっぽは食べる？

　カニとエビを使った料理はさまざまあるが、どの料理が人気なのだろうか。

　「食べたいカニ料理」を尋ねたところ、「ゆでカニ」（60.0％）、「刺身」（56.6％）、「焼きカニ」（56.0％）、「カニクリームコロッケ」（50.6％）の4品の支持が半数を超えた。年代別に見ると、「刺身」「カニクリームコロッケ」「てんぷら」は年代が下になるほど、好む人が増えているようだ。

　一方、「食べたいエビ料理」では、「エビフライ」（71.2％）、「てんぷら」（69.5％）、「エビチリ」（67.2％）、「寿司」（62.7％）、「刺身」（59.7％）、「エビマヨ」（53.8％）の6品が半数を超えた。年代別では、「エビマヨ」「エビしゅうまい」「エビチャーハン」は年代が下になるほど、割合が高くなっていた。

　ちなみに、エビのてんぷらを食べる時、しっぽも食べるか聞くと、「食べる」（38.5％）と「食べない」（38.6％）が拮抗（きっこう）。男女別に見ると、「食べる」の割合は男性（41.4％）の方が女性（31.6％）より高かった。

　インターネットによる調査で、対象は15〜59歳の男女1778人。調査期間は1月24日から26日。

エビのてんぷらを食べる時、しっぽを食べるか、食べないか（出典：マルハニチロホールディングス）