なぜ中国人はコーヒーを飲むようになったのか：ローソンの海外物語（中国編）（4/4 ページ）

[ローソン海外事業研究部，Business Media 誠]

まだまだ続くコンビニコーヒー戦争

上海のローソンで使用しているコーヒーマシン

　今、中国では「“コーヒー戦争”が起きている」と言ってもいいでしょう。勝負のカギとなるのは味なのでしょうか？　それとも価格？　またはカップのデザイン？

　ローソンでは、まだ始まったばかりですが、いつかおでんが若者の間で“スタイリッシュ”とされたように（関連記事）、「MACHI cafe」のカップを持ち歩く若者が増えると信じています。日本でもコンビニ各社のコーヒー戦争が起きていますが、中国のコーヒーからも目が離せません。

　「おでん」から「コーヒー」まで、ローソンは中国でヒット商品を作ろうと、中国人の文化や嗜好に合わせながら挑戦し続けています。しかし、“良い商品”をつくっても、現地で販売する中国人スタッフと思いをひとつにしなければ、ヒットにはつながりません。

　そのためにローソンが行ってきたこととは……。次回は「中国現地でのサービス研修と人財育成について」ご紹介します。