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» 2017年02月02日 15時43分 UPDATE

激戦区に初上陸:米高級バーガー「UMAMI BURGER」日本1号店、3月オープン (1/2)

米国で人気の高級バーガー店「UMAMI BURGER」日本1号店が3月24日、東京・青山にオープン。

[ITmedia]

 米国で人気のハンバーガー店「UMAMI BURGER」の日本1号店が3月24日、東京・青山にオープンする。日本語の「うま味」から名付けられ、各食材のうま味を最大限引き出すという調理法が売りで、日本限定メニューも用意する。

photo 看板メニュー「UMAMI BURGER」

 「UMAMI BURGER 青山店」は、商業施設「Portofino」(港区北青山3-15-5)に70席でオープン。青山・表参道エリアには国内外の有名ハンバーガー店が進出しており、「UMAMI BURGERが目指すハンバーガーの新しい楽しみ方の提案を全国に広げていく最適な場所」として出店を決めたという。

photo チーズとトリュフを楽しめる「TRUFFLE BURGER」

 メニューは看板商品の「UMAMI BURGER」(税別1380円)、チーズとトリュフを楽しめる「TRUFFLE BURGER」(税別1480円)など。日本限定メニューとして、うま味を最大限に引き出す調理法でアレンジしたという「TERIYAKI BURGER」(税別1380円)、「FISH CURRY BURGER」(税別1280円)を販売する。

photo 日本限定メニュー「FISH CURRY BURGER」
photo 店舗のイメージ

 UMAMI BURGERは2009年に米ロサンゼルスで開業し、これまでに25店舗を展開している。

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