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から揚げの天才、弁当メニューが好調　3カ月間で12万食を販売：市場は1300億円にまで成長（2/2 ページ）

» 2022年03月29日 20時44分公開

[ITmedia]

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「コンテナタイプ」を最大40店舗出店

　から揚げの天才は3月の時点で店舗数を106店舗まで増やした。今後は販売数や来店者数、市場の成長などを好機と捉えて、コストを抑えられる「コンテナタイプ」を最大40店舗出す予定だという。

コンテナタイプの店舗数を40店舗まで積極拡大

　さらに、4月からは弁当のバリエーションを豊富にする。「デラックスのり弁」シリーズには玉子焼きを入れ、「天才のり弁」と「デラックスのり弁」シリーズには、好みのから揚げの味を選べるようにするという。

「天才のり弁」と「デラックスのり弁」シリーズは、好みのから揚げの味を選べる

　富士経済は、から揚げ専門店の市場規模が22年度中に1300億円にまで成長すると試算した。ワタミは競争が激化するから揚げ専門店市場で生き残るため、多様化する顧客のニーズに対応すべく商品開発を進めていく。

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