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22時間営業“ガチ中華”のテーマパーク、秋葉原駅に出現　「羊の丸焼き」を1人分から提供（2/2 ページ）

» 2022年06月21日 11時40分公開

[コネムラメグミ，ITmedia]

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名物「羊の丸焼き」も1人分から提供

　夜は味坊各店舗のそれぞれのスタイルである「老酒舗スタイル」（小皿のつまみ中心で少人数向き）、「宝味八萬スタイル」（広東風点心とワインで女子会向き）、「羊香味坊スタイル」（ひとりで羊を味わう）を提供する。

当帰と鶏肉のスープ

　名物の一つである職人が直火で焼き上げた「羊の丸焼き」は、他店舗では20人以上での注文のみ受けつけている一方、本店では1人分から注文できるようにした。ナチュラルワインも常時50種類、用意する。

羊の丸焼き

　コロナ禍による制限が緩和される中、系列店舗のいいとこどりをしながら22時間営業で1日の食生活に合わせたメニュー展開をする同社。消費者の外食ニーズを捉えられるか。

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