アラカルトメニューや、東京独自の試みであるお酒を飲みながらフィンガーフードを楽しむ「クルードバー」など、目的に応じて多様なシーンで幅広く利用できるようにした。ワインはニューヨーク本店のチーフソムリエとワインディレクター監修のもと、イタリア、米国を中心にニューヨークのトレンドを取り入れたラインアップを用意する。
米国のセレブたちに愛されるレストランは、日本でも成功を収めるか。
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