ヒルトン東京、新ディナープランを発表 中華のコース料理を飲み放題付きで提供：1人1万円

[ITmedia]

　ヒルトン東京は10月14日、ホテル内の中国料理レストラン「王朝」で本格中国料理をおしゃれなアフタヌーンティースタイルで提供する新ディナープラン「シノワ・リュンヌ」の販売を発表した。女子会やデート、年末のパーティーなどの需要を取り込む狙い。

ヒルトン東京は新ディナープラン「シノワ・リュンヌ」の提供を発表した（画像：以下、プレスリリースより）

　フランス語で月（リュンヌ）の名を冠した本プラン「シノワ・リュンヌ」は、さまざまな種類の料理を少しずつおしゃれに楽しみたい人に向けたディナー。王朝で人気の「北寄貝の和え物」「ピータン豆腐」「自家製叉焼」など8種類の前菜に加え、コース料理仕立てで中華料理を提供する。

　クレープの外側に北京ダックを乗せる事により、味噌の甘みとパリッとした皮の食感、さらに上に乗せたキャビアの塩気が絶妙な「北京ダックキャビア乗せ」、蟹爪の周りに海老のすり身を纏い、カダイフで包み揚げしたサクサク食感の「ズワイ蟹爪の揚げ物」や”幻の豚”と称される金華豚のバラ肉と鴨団子を強火で蒸し上げた「金華豚と鴨団子の柚子胡椒ソース」など複数種類用意した。デザートには「抹茶アイスクリームと小菓子2種」を提供する。

北京ダックキャビア乗せ

ズワイ蟹爪の揚げ物

　飲み放題のドリンクは、スパークリングワイン、赤・白ワイン、紹興酒に加え、パッションココナッツミルクなど3種類のノンアルコールドリンクも用意した。

　本プランは平日限定。飲み放題付きで1人1万円、2時間制となっている。予約は2人から受け付ける。

蝦夷鮑のオイスターソース煮込み 花椎茸添え

王朝の内装