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年越しそば、必ず食べる人は半数　食べる時間帯は夜？　年越し直前？（2/2 ページ）

» 2022年12月31日 05時00分公開

年越しそばを作る時のこだわりは？

　年越しそばを作る時のこだわりを聞いてみると、「特にこだわりはない」（71.6％）と回答した人が最も多かった。「そばの具材にこだわっている」（15.3％）、「特製のつけ汁を作っている」（6.4％）、「有名な産地の麺を取り寄せる」（5.1％）といった声が寄せられた。

年越しそばを作る時のこだわりは？

年越しそばに求めることは？

　年越しそばに求めることを聞いたところ、「手軽に食べられるものが良い」（43.1％）、「せっかくならもっと美味しいそばが食べたい」（30.9％）が上位を占めた。その他「普段なら食べてないような特別なそばを食べたい」（15.2％）といった声が聞かれた。

年越しそばに求めることは

　おいしいそばが食べられる場合、調理にかかる時間はどのくらいまでなら許容範囲か質問したところ、「30分以内」（46.2％）が最も多く、「10分以内」（32.9％）、「1時間以内」（10.9％）が続いた。

　調査は全国の20～60代の男女を対象に、11月1～2日にインターネットで実施した。調査人数は1023人（20代：203人、30代：204人、40代：205人、50代：207人、60代：204人）。

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