今や「羊肉が苦手」は少数派？ 2人に1人が「好き」と回答：1035人に調査

[カワブチカズキ，ITmedia]

仕事に役立つ調査データ：

消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方や企業の戦略立案に役立つようなさまざまな調査データを紹介していく。

　リクルートが運営するホットペッパーグルメ外食総研が実施した調査によると、羊肉が好きな人は49.1%に達したことが分かった。食べたことがない人は20.0％で、食べてみたい羊肉料理では「羊肉のシチュー」（46.3％）が1位となった。

羊肉に関する調査 （画像はイメージ）

　羊肉は好きか聞いたところ、「好き」（49.1％）が「苦手」（30.9％）を大きく上回り、「食べたことがない」は20%となった。

　一方で、食べる頻度については、約半数が「好き」と回答しながらも、年に複数回食べる人は4人に1人程度（26.3％）ということが分かった。

羊肉は好きか （出所：プレスリリース、以下同）

羊肉を食べる頻度

　好きな羊肉料理を尋ねてみると、「ジンギスカン」（48.0％）が1位となった。次いで、「羊肉の焼肉」（32.3％）、「ラムチョップ」（22.1％）が続いた。

　食べてみたい羊肉料理では「羊肉のシチュー」（46.3％）が最も多く、「羊肉のケバブサンド」（45.3％）、「シシカバブ」（45.2％）、「羊肉の串焼き」（44.8％）、「羊肉のしゃぶしゃぶ」（43.6％）など、アジア・中東の料理が僅差で続く結果に。

「好きな羊肉料理」と「食べてみたい羊肉料理」

　同総研研究員の有木真理氏は「以前は羊肉といえばジンギスカンだったが、いまは店舗で提供される料理のバリエーションも広がった。苦手な人が多いイメージだった羊肉も約半数が好きと回答するなど、今後ますます身近なものになるだろう」と予測する。

　本調査は1035人を対象にインターネットで実施した。調査期間は、2022年11月18日〜20日。