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「東京ミッドタウン八重洲」オープン　57店舗が集結：一部店舗を公開（2/2 ページ）

» 2023年03月04日 08時57分公開

清澄白河の人気店も

　飲食店には、清澄白河の菓子店「EN VEDETTE（アンヴデット）」による新業態として、イートイン併設のカフェ＆スイーツ店「EN VEDETTE LUXE」が入店。オーナーの森大祐シェフと、ショコラティエでもある柏原貴子シェフがタッグを組み、食材はもちろん空間やパッケージにいたるまで、すべてに上質を追求するという。

同店の代名詞・バームクーヘン「リーヴルクーヘン」の八重洲限定フレーバーも登場

　カウンター横には、人気のカヌレやスコーンなど本格焼き菓子が並ぶほか、10席あるカフェスペースでは、コーヒー「オールプレス・エスプレッソ」、紅茶「TEA POND」、チョコレート「ミニマル」との贅沢（ぜいたく）なコラボが実現した。

カフェメニュー一例

　3階には、千葉県の人気寿司屋「千葉たかおか」が「鮨たかおか」として移転オープン。素材から調味料まで千葉県産にこだわり、メニューはおまかせのみ。カウンター6席ある店内は完全予約制となる。

「千葉たかおか」イメージ

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