日常生活における食事作りを「自分が中心に実施している」と答えた人は、日本は男性39.6%、女性72.8%、米国は男性45.8%、女性71.7%、フランスは男性55.4%、女性74.4%だった。
朝食・昼食・夕食いずれも「家庭内食」が最多となった。「食べない」と回答したのは3カ国ともに「朝食」が最も多く、日本が20.0%、米国が10.1%、フランスが12.1%だった。
調査は日本(東京)、米国(ニューヨーク)、フランス(パリ)に住む20〜49歳の男女を対象に、2月15〜20日にインターネットで実施した。有効回答数は日本430人、米国406人、フランス406人(※人口構成比に合わせて回収)。
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