日・米・仏の食事事情を調査 食材をネットでよく買うのは？：一番食べないのは朝食（1/2 ページ）

[神奈川はな，ITmedia]

仕事に役立つ調査データ：

消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方改革、企業の戦略立案、マーケティングなどに役立つさまざまな調査データを紹介していく。

　MMD研究所は、日米仏3カ国を対象に「都市部消費者の食の意識・動向調査」を実施した。食材のネット注文・配達サービスを利用したことがある人は日本が40.9％、米国が78.6％、フランスが77.1％。月1回以上利用している人は、日本が25.1％、米国が58.4％、フランスが52.5％だった。

日米仏3カ国の食の意識・動向調査（提供：写真AC）

食材のネット注文・配達サービスの利用頻度（単数）※国別

食材のネット注文・配達サービスを利用する理由

　利用する理由を聞いたところ、日本は「重たいものを届けてくれるから」（39.2％）が最も多く、「買い物に行く時間を節約できるから」（33.5％）、「実店舗に行くのが面倒だから」（31.8％）が続いた。

食材のネット注文・配達サービスを利用する理由（複数）※国別、上位5位抜粋

　米国は1位が「買い物に行く時間を節約できるから」（42.0％）、2位が「仕事や家事などで実店舗に行く時間が取りづらいから」（33.5％）、3位が「欲しいものが探しやすいから」（32.9％）だった。

　フランスは「買い物に行く時間を節約できるから」と「実店舗に行くのが面倒だから」が同率1位（32.3％）で、「時間を気にせずに注文できるから」（28.8％）が続いた。

ミールキットのネット注文・配達サービスの利用頻度

　ミールキットのネット注文・配達サービスを利用したことがある人は、日本が24.4％、米国が67.7％、フランスが58.9％だった。月1回以上利用している人は、日本が10.2％、米国が44.8％、フランスが32.3％となった。

ミールキットのネット注文・配達サービスの利用頻度（単数）※国別

ミールキットのネット注文・配達サービスを利用する理由

　直近1年間にミールキットのネット注文・配達サービスを利用した人に理由を聞いたところ、日本は「時短になるから」（32.4％）が最も多く、「手間をかけずに贅沢（ぜいたく）なメニューを作れるから」（31.4％）、「献立を考える必要がないから」（30.5％）が続いた。

ミールキットのネット注文・配達サービスを利用する理由（複数）※国別、上位5位抜粋

　米国は「味がおいしいから」（36.4％）が最多となり、2位は「時短になるから」（35.3％）、3位には「新しい料理に挑戦できるから」（28.4％）と「値段がお手頃だから」（28.4％）が並んだ。

　フランスの1位は「値段がお手頃だから」（27.2％）で、以下「時短になるから」（26.8％）、「新しい料理に挑戦できるから」（26.4％）が続いた。