メディア

セイコーマート、店内調理ホットシェフのカツ丼や親子丼を値上げ　5月8日から：原材料などコスト上昇

» 2023年05月09日 11時40分公開

[ITmedia]

　コンビニエンスストア「セイコーマート」を展開するセコマ（札幌市）は、店内調理するホットシェフブランドの一部商品について、5月8日から値上げした。高騰する原材料価格やエネルギーコスト、物流費を販売価格に転嫁する。

セイコーマートはホットシェフブランド商品を5月8日から値上げした（同社公式ツイッターより）

　値上げを実施するのはカツ丼各種、親子丼、チキン南蛮重、海苔弁鮭フライ、カツカレー、とんかつ弁当――の各商品。改定率は約104～106％。一部店舗では価格が異なるため、改定率も異なるという。

値上げの内容（プレスリリースより）

　ホットシェフは店内で調理した料理を提供する独自ブランドで人気が高い。同社は「自助努力でのコスト削減による現状の価格での販売継続が難しい状況となった」とコメント。今後、他の商品についても値上げを実施する可能性があるという。

「イケアのサメ」に「ニトリのネコ」家具大手ぬいぐるみ　なぜ人気？
「イケアのサメ」に「ニトリのネコ」――。大手家具メーカーの”看板商品”とも言えるぬいぐるみの人気のわけを探る。
「ひろし」「かつお」も話題　三島食品「ゆかり」が返品の山からロングセラー商品になるまで
炊き立ての白ご飯にパラパラと振りかけると、赤しその鮮やかな色が映える――。三島食品（広島市）が手掛ける人気のふりかけ「ゆかり」は、誰もが一度は食したことがあるだろう。1970年に発売されたロングセラー商品「ゆかり」はどのようにして誕生したのか。
シャトレーゼ、卵を使わない商品続々　人気菓子店は卵不足にどう向き合う？
菓子大手シャトレーゼ（山梨県甲府市）が4月1日から一部商品の値上げに踏み切った。価格維持を宣言してきたが、深刻化する卵不足と卵価格の高騰が追い打ちをかけた。一方、同社は影響を最小限に抑える技術的な強みを持つ。人気菓子店は、卵不足にどう向き合っているのか。
刺身に電気を流して「アニサキス」撲滅　苦節30年、社長の執念が実った開発秘話
魚介類にひそむ寄生虫「アニサキス」による食中毒被害が増えている。この食中毒を防ぐため、創業以来30年以上に渡り、アニサキスと戦い続けてきた水産加工会社がある。昨年6月、切り身に電気を瞬間的に流してアニサキスを殺虫する画期的な装置を開発した。開発秘話を社長に聞いた。
回転寿司の「迷惑行為」なぜ起きる？　専門家が指摘する「機械化の弊害」とは
回転寿司チェーンで、利用客による悪質ないたずらが相次ぎ発覚している。はま寿司では、レーンで運ばれている寿司にわさびをのせる動画がSNSで拡散。くら寿司では、一度取った寿司を再びレーンに戻す行為が発覚した。こうした迷惑行為はなぜ起きるのか。専門家は、回転寿司チェーン各社が進めてきたオペレーションの簡略化に一因があると指摘する。