なぜ「サイゼ」は好きなファミレス1位なのか 専門家が指摘する「安さ」だけじゃない理由：顧客満足度調査も1位（1/2 ページ）

[昆清徳，ITmedia]

　飲食チェーンの人気ランキングや顧客満足度調査で、サイゼリヤが断トツの強さを示している。

各種調査でサイゼが支持される理由は？

　日本生産性本部 サービス産業生産性協議会が8月に発表した2023年度JCSI（日本版顧客満足度指数）の第1回調査によると、大手飲食チェーンにおける顧客満足度1位は「サイゼリヤ」（79.6）で、2位「びっくりドンキー」（77.9）、3位「モスバーガー」（76.5）という結果に（回答者数2万6187人）。サイゼリヤは3年連続で1位となっている。

顧客満足度1位がサイゼリヤ（出所：サービス産業生産性協議会 2023年度 JCSI 第1回調査結果）

顧客満足度は3年連続でサイゼリヤが1位（同）

　また、LINEリサーチが22年6月に発表した「一番好きなファミリーレストラン」調査でも「サイゼリヤ」（18.6％）が1位に。2位が「びっくりドンキー」（12.2％）、3位が「ガスト／ステーキガスト」（11.0％）だった（回答者数5254人）。

好きなファミリーレストラン（出所：LINEリサーチ）

　サイゼリヤは1058店（5月末時点）、ガストは全国に1281店（6月末時点）それぞれあるので、全国の人を対象にしたアンケート調査では上位にランクインしやすいという傾向がある。それでも、なぜサイゼの人気ぶりが際立っているのだろうか。小売り・サービス業のコンサルティングを30年以上にわたり続けているムガマエ社で代表を務める岩崎剛幸氏に話を聞いた。