八千代緑が丘店限定の乾杯セットメニューとして、エビやサーモンを使ったひとくちサイズのパンケーキ(2種)とスパークリングワインのセット「Hipahipa Set」(1650円)を用意。「Hipa Hipa(ヒパ ヒパ)」はハワイで「乾杯」の意味を示すという。
アルコールに合うようにカラっと揚げ、エビとスイートチリソースでピリ辛に仕上げた「ププ・パンケーキ クリスピーシュリンプ」と、スモークサーモンとグレープフルーツを使いさっぱり仕上げた「ププ・パンケーキ サーモン&グレープフルーツ」はコナズ珈琲の自信作としている。
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