多角化進めるニトリ 2年前に始めた「レストラン」は今、どうなっているのか（1/3 ページ）

[山口伸，ITmedia]

　SPA（製造小売）業態を武器に家具業界で強い存在感を示すニトリホールディングス（HD）だが、近年は外食事業を模索する動きが見られる。2021年3月に「ニトリダイニング｜みんなのグリル」（以下、ニトリダイニング）をオープンして以降、数店舗を出店。今年はヘルシーメニューやサンドイッチを扱う業態も展開している。

　外食は他業態が始めて、簡単にもうけられるほど楽な商売ではない。家具と食事、全く相容れない印象があるが、なぜニトリは外食事業に進出しようとしているのか。ニトリダイニングの特徴と外食進出の思惑について考察する。

外食事業を少しずつ展開しているニトリ

「ニトリダイニング」として3業態を展開

　ニトリHDが自社ブランド初の飲食店をオープンしたのは21年3月のことだ。東京都足立区にある、ニトリ環七梅島店の敷地内にニトリダイニングをオープンした。チキンステーキやリブステーキ、ハンバーグなど肉系がメインのメニュー構成となっており、何より安いのが特徴だ。

21年から展開しているニトリダイニング（出所：同社公式X）

ニトリダイニングの「チキンステーキ」（出所：同社公式Webサイト）

　当時の値段はチキンステーキ（240g）が500円、リブステーキ（150g）が980円となっており、現在はチキンステーキが550円、リブステーキは130gで1090円と値上げされているものの、それでも他社よりは安めの設定である。サイゼリヤのチキンステーキ類が500円、今はなくなってしまったリブステーキが1000円だったことから、サイゼリヤ並みの価格設定といえる。ちなみにハンバーグステーキ（150g）とライスを頼むと790円であり、びっくりドンキーのレギュラーバーグディッシュ（150g・810円）とほぼ同じ価格である。

1000円少々で提供している「リブステーキ」（同前）

持ち帰りメニューも充実している（同前）

　現在は東京・神奈川で計6店舗を展開するニトリダイニングだが、今年は従来型であるみんなのグリル以外の業態を出店している。11月に成増店をリニューアルする形で「ヘルシーファースト！　みんなのグリル」をオープンし、12月には島忠のホームズ川崎大師店フードコート内に新規出店として「ヘルシーファースト！　みんなのサンド」をオープンした。つまり現時点では通常のグリル店が4店、HF（ヘルシーファースト）みんなのグリルが1店、HFみんなのサンドが1店という3ブランド体制になっている。