松屋、関東圏で深夜料金を導入 理由は「深夜営業の原資確保のため」

[ITmedia]

　松屋フーズの運営する牛丼チェーン「松屋」と、とんかつチェーン「松のや」は7月16日から深夜料金を導入した。対象は1都6県（東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県・茨城県・栃木県・群馬県）の店舗（併設店のマイカリー食堂を含む）。午後10時から翌午前5時までに注文された各商品に、深夜料金として7％前後を加算する。

松屋、関東圏で深夜料金を導入（同社公式Webサイトより引用）

　深夜料金の導入理由について、同社は「深夜営業を維持する原資を確保するため」と説明。今後、導入店舗を増やすかどうかについては、導入後の反響や売り上げへの影響、社会情勢などから慎重に判断するとしている。

　併せて松屋の一部商品の値上げも実施。対象となるメニューは「牛めし（並盛）」「牛焼肉定食」「焼鮭朝定食」など。同社は値上げの背景について、「原材料価格の高騰や光熱費、人件費などの上昇、および為替変動の影響を受けたため」と説明している。

主な価格改定商品（プレスリリースより引用）

　松屋の看板メニューである「牛めし（並盛）」は400円から430円に、「牛焼肉定食」は790円から840円に、「焼鮭朝定食」は630円から680円に値上げする。その他の商品の詳細については、7月16日午後3時から公式Webサイトで公表している。

牛めし（プレスリリースより引用）

牛焼肉定食（プレスリリースより引用）