日清「完全メシ」累計5000万食を突破 担当者が明かす人気のヒミツ：海外展開も強化（1/6 ページ）

[熊谷ショウコ，ITmedia]

　日清食品（東京都新宿区）が手掛ける「完全メシ」シリーズが好調だ。2022年5月に発売し、累計出荷数は2025年3月末に4000万食、同年8月末に5000万食を突破している。

　三大栄養素であるたんぱく質、脂質、炭水化物だけでなく、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で定められたビタミン・ミネラルなど33種類の栄養素と、おいしさのバランスも追求した商品である。同社によると、ブランド認知率は50％を超えているそうだ。

「完全メシ」シリーズ。9月時点で約60のカテゴリー、200以上のメニューをそろえる（出典：日清食品）

2025年度は100億円ブランドへ（出典：日清食品ホールディングスの2024年度通期決算報告資料より）

　2025年度の売り上げは順調に推移しているが、好調の理由は何だろうか。ビヨンドフード事業部 副事業部長の中村洋一さんに話を聞いた。

時代とともに変わる「健康課題」を食で解決

　「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「日清ラ王」など、多くのロングセラーブランドを抱える日清食品。そんな同社の新規事業のひとつとして生まれたのが「完全メシ」シリーズである。

　背景にあったのは、健康課題の変化だ。祖業であるインスタントラーメン「チキンラーメン」が生まれたのは1958年。戦後の健康課題は、飢餓や栄養不足だった。創業者の安藤百福は「誰もがおいしいものを手軽に食べられる世の中にしたい」と考え、お湯さえあれば自宅で食べられるインスタントラーメンの開発に取り組んだ。

　それから半世紀以上がたった現在は、飽食によるオーバーカロリーや、カロリーは足りているものの特定の栄養素が不足する隠れ栄養失調、粗食や小食による低栄養が原因で起こるシニアのフレイル（虚弱）などが課題となっている。

　こうした現代の健康課題を解決するために開発したのが、「完全メシ」だ。同社は「Beyond Instant Foods」のスローガンを掲げ、インスタントラーメンに次ぐ新たな食文化の創造に挑戦しており、2019年10月に「Beyond Instant Foods Lab」プロジェクトを始動。コンセプト設計やプロトタイプの開発を経て、2021年8月に「完全メシ」シリーズの開発に着手し、2022年5月にオンラインストアで販売した。