あぶらとり紙「よーじや」が新業態飲食店「26ダイニング」開店 京都の生産者とつながる（2/2 ページ）

[産経新聞]

　同社の國枝昂社長＝写真＝は飲食店を開店した理由を「お客さまと直接つながることができる」と説明。同社は土産物のあぶらとり紙で知られるが、近年は観光客依存からの脱却を目標に「ライフスタイルブランドを目指す」と意気込む。

京都府内の食材を生かした「26ダイニング」のメニュー＝京都府下京区

　店舗はランチタイム（午前11時〜午後3時）にそば専門店「10そば」として営業。國枝社長は「昼はそば屋、夜はダイニングで、京都の人たちに身近に感じられるような存在になりたい」と話していた。

　営業時間は午後3〜11時。日曜定休。問い合わせは同店（075.354.5467）。（格清政典、写真も）