セブンの実験店はどうなった？ 松戸常盤平駅前店の成績：通常のコンビニよりも広い（2/4 ページ）

セブン&アイ・ホールディングスがテスト店舗と位置付けている「セブン-イレブン松戸常盤平駅前店」が好調な動きを見せている。3月平均の売上高は対前年比146％、客数は同140％、客単価は同104％に。どんな商品が売れているのか。

[小林香織，ITmedia]

小型のスーパーみたいな品ぞろえ

　松戸常盤平駅前店は、セブン＆アイグループの強みを生かした幅広い品ぞろえが特徴で、約88坪の売場面積に約5300品を扱う。実際、通常のコンビニではあまり見かけない商品が多くある。

食卓に並ぶ頻度が高い魚や肉を幅広くそろえる

　鮮魚や精肉では、刺身の盛り合わせや日常的に使いやすい魚種、牛肉・豚肉・鶏肉をバランスよくそろえる。チルド商品は、中食ニーズに対応した大容量のカット野菜や保存性が高い水煮野菜を拡大。

冷凍食品は約260アイテムをラインアップ

　冷凍食品は米飯、和洋中麺類、総菜、デザートなど幅広いカテゴリーで約260アイテムを販売。また、アカチャンホンポと連携したベビー用品など約200アイテム、ロフトと連携したトレンドのメイク用品など約90種類も扱う。

店内のオーブンで焼き上げて提供する「お店で焼いたパン・焼き菓子」

　レジ前には、お店のオーブンで焼き上げたパンやお菓子も。できたての温かい状態で提供するのが特徴で、フローズン納品→店舗で1次焼成→購買時に2次焼成というやや複雑なプロセスで販売している。パンは160〜190円、焼き菓子は150〜200円と、手頃な価格設定だ。

淹れたての紅茶が飲める紅茶専用マシンもある

　都内など数店舗のみで取り扱っている7カフェ ティー（紅茶）も提供。茶葉から1杯ずつの淹（い）れたてがウリで、ダージリンブレンド、アッサムブレンド、アールグレイ（ミルクティーはアッサムとアールグレイ）から茶葉・温冷・サイズを選択できる。価格は120円〜。