最新記事一覧
熟練農家の高齢化と肥料の輸入依存という日本の食料安保問題に、創業100年の農芸商社welzoが挑む。同社は九州大学と連携し、水と空気から「人工雷」で肥料を自給する技術を開発。生長の早いキュウリ栽培を通じ、熟練農家の「勘と経験」をAIでコード化した。新規就農者が1年目から手堅く稼げる低価格な自動制御システムを確立し、日本の農業構造を底上げしながら世界市場への進出を狙う。
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電通、JAXA、JA嬬恋村が連携し、人工衛星データを活用し、農作物の生育状況や出荷量、市場価格の予測に関する技術開発と実証実験を進めてきた。3社は、データで導き出された供給量の予測を活用し、広告の在り方を見直す実験を始める。
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JAXA、JA嬬恋村、電通は、人工衛星データから予測したキャベツの出荷量や価格に応じて広告と店頭販促を連動させる需給連動型広告モデルの実験的市場投入を開始した。
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Amazonのタイムセールにて、東芝の冷蔵庫「GR-Y450GTL」が16％オフの15万8000円で販売中。幅60センチのコンパクト設計ながら452Lの大容量を備え、野菜室を中心配置した使いやすい冷凍冷蔵庫だ。
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「なぜレタスに藤原竜也？」。スーパーで思わず二度見する野菜が登場した。背景にあるのは、夏に増えるレタスの食べ残し問題。味の素とJA全農長野のユニークな挑戦を追った。
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野菜には付かないのに、テープ同士は強く付く――。国内シェア約7割を誇るニチバンの「たばねらテープ」は、どのようにして生まれ、なぜ定着したのか。発売から約50年続くロングセラーの裏側に迫る。
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「野菜を作っても、包む袋がないから出荷できない」――今、日本の農業現場でナフサショックの影響が深刻化している。この問題を可視化した、農業総合研究所の実態調査を紹介する。
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「無料で野菜がもらえる」というカウシェのアプリは、なぜ伸びているのか。ゲーム要素と買い物が融合した仕組みの裏側には、離脱率や滞在時間といった“数字設計”があった。その成長ロジックを取材した。
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安川電機は、JA全農と共同で開発を進める「きゅうり収穫作業ロボット」を農業現場へ導入し、稼働を開始した。2024年に先行導入した葉かき作業の自動化機能に加え、新たに収穫作業の自動化を追加した。
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2025年の農業倒産は82件と過去最多を更新した。肥料・飼料高騰や猛暑が経営を直撃し、酪農や野菜作も最多水準に。価格転嫁の難しさが構造的課題として浮き彫りになっている。
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FingerVisionは、同社の視触覚センサーを搭載した葉物野菜収穫ロボットを開発した。滑りの感覚を用いて、つかみ加減を安定制御することで、これまで自動化が難しかった葉物野菜の収穫、移載を高い成功率で実行する。
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サラダ専門店「クリスプサラダワークス」を展開するCRISPが、アルバイトスタッフのシフト管理にいわば“自社タイミ―”といえる制度を導入した。具体的にどういったものなのだろうか？
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サラダ専門店「クリスプサラダワークス」を展開するCRISPが、売上高や顧客満足度などの経営データを公式Webサイトでリアルタイム公開している。狙いを宮野浩史社長に聞いた。
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セブンは7月11日、北海道札幌市に「セブン‐イレブン南７条店」をオープンする。地域特性に合わせた店舗で、品ぞろえを強化する。
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ナチュラルローソンが、トッピングを店頭で自由に選べる800円超えのサラダを発売する。その狙いとは？
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ボツボツ具合が似ている！
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ミニトマトのように、少し余りがちな食材にぴったり。
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総菜や弁当など「中食」の需要が高まる中、食品製造の現場では人手不足を背景にロボット導入が進んでいる。ポテトサラダの盛り付けや生八つ橋の仕分けなど、これまで自動化が難しかった工程にも……。
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そんなことってあるんだ。
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ネットで話題のレシピを紹介する「ねとめし」のコーナー。
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夫婦の会話には「優しく笑顔になるのがいい」「こんなに褒められたらやる気出ますよね」。
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トマトを放置した150日後。
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容器の作り方や注意点を紹介。
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おなじみの野菜ばかりです。
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いきなり！ステーキで一世を風びしたペッパーフードサービスが、新たに「1人すき焼き」の業態を始めた。しかし、1号店はなかなか厳しい状況のようだ。先行する他社の1人すき焼き店を参考にしながら、成否のゆくえを探る。
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「カゴメトマトジュース」が好調だ。物価高から消費者の節約志向が強まる中、なぜ売り上げを伸ばし続けているのか。
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