スマドリバーでの決済は全てモバイルオーダーで完結させ、顧客データを収集。店舗運営や商品開発に活用する。同社広報担当者によれば、今後は、スマドリ商品の開発や企業タイアップに力を入れていくという。「スマドリバーでの人気商品の市販化や、ホテルなどにスマドリバーのメニューを提供したい」(同社広報担当者)
現時点でのノンアル・微アル・ライト商品における販売容量構成比は数%にとどまっているが、同社は、25年までにアルコール3.5%以下のノンアル・微アル・ライト商品における販売容量構成比を20%に引き上げることを目標に掲げている。
近年、他業種もローアルコール市場に進出しており、特に、日本コカ・コーラの檸檬堂は大きな衝撃だったという。「スマドリを通して、これまでお酒と関わらなかった人を取り込むとともに、お酒に興味を持ってもらえるきっかけにしたいです」(京谷さん)
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