競合店ができても、ドトールの売り上げがあっさり元に戻るワケ：ノッている会社は、ここまでやっている！（7/7 ページ）

[上阪徹，ITmedia]

「ここまでやる」を徹底

　こうしたこだわりに多くの人は気づいていないかもしれない。しかし、何も意識されない、というのが、ドトールにとってはベストなのだという。常日頃から当たり前になっていて、そう言われてみれば、確かに心地いいな、という状況が作れたらいい、と。

　これこそまさに、熾烈な競争の中で、人々が気づいたらドトールコーヒーショップに戻っている理由かもしれない。そしてこだわりは、ジャーマンドック、ミラノサンド、ミルクレープをはじめとした人気のフードや挽き売りのコーヒーなど、多方面に及ぶ。

　徹底した「ここまでやる」が、ドトールコーヒーショップへ人々を引きつけているのだ。

コーヒーだけでなく、ジャーマンドックもよく売れている

プロフィール：上阪徹（うえさか・とおる）

　1966年兵庫県生まれ。1989年早稲田大学商学部卒業後、リクルート・グループなどを経てフリーランスのライターとして独立。最前線のビジネス現場から、トップランナーたちの仕事論を分かりやすく伝えるインタビューを得意とする。雑誌や書籍などで執筆するほか、取材で書き上げるブックライター作品も70冊以上に。取材相手は3000人を超える。

　著書に『なぜ気づいたらドトールを選んでしまうのか？』『「胸キュン」で100億円〜恋愛ゲームで世界一。上場企業ボルテージのヒットのマニュアルとは？』『なぜ今ローソンが「とにかく面白い」のか？』『成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか？』『成功者3000人の言葉 人生をひらく99の基本』『職業、ブックライター。』『明日からやる気がでる　星空名言集』など。