在宅ワーク時の昼食、9割近くが「自炊」 理由は？：準備時間は10分未満

[コネムラメグミ，ITmedia]

　家庭向けウォーターサーバーを扱うアクアクララ（東京都港区）は、在宅ワークを行うビジネスパーソンを対象に「在宅ワーク時の昼食に関する実態調査」を行った。その結果、在宅ワーク時の昼食準備は約3人に1人が10分未満しかかけていないことが分かった。

在宅ワーク時の昼食準備は10分未満

　在宅ワーク時の昼食で最も多いのは「自炊」（88.7％）で、性別や年代を問わず約9割が自炊をしていた。次いで、「レトルトやカップ麺で済ます」（66.2％）、「テークアウトをする」（58.9％）だった。

在宅ワーク時の昼食をどうしているか（複数回答、アクアクララ調べ）

　自炊をする理由は、1位が「食費の節約」（61.9％）で、2位の「栄養バランスを考えた食事」（59.9％）とほぼ同程度、3位は「その時食べたいものを作って食べたい」（55.3％）だった。年代が若いほど「食費の節約」志向が強く、「栄養バランス」は30〜40代の意識の高さがうかがえた。

在宅ワーク時の昼食で自炊をする理由（アクアクララ調べ）

　在宅ワーク時の昼食で重要視することを尋ねた。その結果、1位は「準備に時間をかけない」（65.2％）、次いで「栄養バランスを考える」（51.0％）だった。昼食準備にかける時間は、「5分未満」が7.2％、「5分〜10分未満」が25.1％で、およそ3人に1人が10分未満で準備を済ませていることが分かった。

在宅ワーク時の昼食準備にかける時間（アクアクララ調べ）

　昼食準備に時間をかけないための工夫を聞いたところ、1位は「作り置き」（22.3％）だった。次いで「簡単なレシピの情報収集」（19.2％）、「冷凍食品の利用」（18.0％）とさまざまな工夫をしていた。

　アフターコロナでもテレワークやリモートワークの継続を検討している企業は多い。ザイマックス不動産総合研究所の調査では、調査対象の企業の28.5％が、オフィスの縮小を考えていることが明らかになった。米国では希望者の勤務時間の半分をテレワークに切り替えることができれば、企業は年間6890億ドルを節約できるという試算もある。自宅で昼食をとる生活様式に合わせた新たなサービスの発展が期待される。

　今回の調査は、現在、在宅ワークをしておりかつ家庭用ウォーターサーバーを利用している20〜60代の男女を対象にインターネット上で行った。調査期間は21年5月25〜26日、有効回答数は557人（男性344人、女性213人）。