明治屋(東京都中央区)は4月15日、東京都渋谷区の商業施設「恵比寿ガーデンプレイス」センタープラザ地下2階に「明治屋恵比寿ストアー」をオープンする。週替りでスイーツをセレクトする「SEEK IN SWEETS」や全国の銘菓を集めた「菓子箱」など、同社初となる売り場を展開し、多様化するお客の価値観に対応するとしている。
1885年に食料品を船舶に納入するシップチャンドラー業として開業した明治屋は、プレミアムスーパーを中心とした「明治屋ストアー」を全国35店舗を展開。オリジナル商品のほか世界中から厳選した商品をラインアップしている。
恵比寿ストアーのコンセプトは、「さしあげたくなる『美味しさ』をおとどけする」で、お店に行くたびワクワクする、トキメキが生まれる場所を目指す。店内は、「Creative Elegance」をデザインコンセプトとし、明治屋のモダンで落ち着いた雰囲気と恵比寿が持つ街のイメージを組み合わせ、アートの香りとエレガントさを感じる空間を演出した。
店内では、大田市場や豊洲市場から仕入れた青果300種や鮮魚250種、また、和牛A5ランクの雌牛にこだわり仕入れを行う精肉200種などを提供する。また同店限定品として、国産黒毛和牛(雌)と国産やまと豚を使用した「恵比寿ハンバーグ」をお試し価格291円(100グラム当たり)で提供する。店内で手作りし、生の状態で販売する。
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