食欲が減退する「青色」なのに、なぜ「青い富士山カレー」は18万食も売れたのか：水曜日に「へえ」な話（5/5 ページ）

[土肥義則，ITmedia]

“奥行き”萌え

　さて、その後はどうなったのだろうか。ビールを完成させるのには、時間がかかる。かといって、何もしないわけにはいかないので、ビール開発で培った知見を生かして、3カ月後に「青い富士山クリームソーダ」（540円）を発売する。

　同時に、ビールの開発も進めていて、商品化の延期を発表してから、1年3カ月後に「青いビール〈生〉」（946円）が完成する。当初の方針を変えて、合成着色料を使うことにしたものの、発売1カ月で完売した。

「青いビール〈生〉」も品薄状態が続く

　それにしても、なぜ「青い富士山シリーズ」は人の心を引き寄せるのだろうか。先ほど紹介したように味の“ギャップ萌え”以外に、何かあるのかもしれない。「青色　お菓子」と検索すると、他社からさまざまな商品がでているが、何かが違う。それは、“奥行き”があるかないかである。

　例えば、青い色をした板チョコがあるとしよう。しかし、それは「青くしただけ」とも言える。一方、富士山プロダクトが開発した商品は、「青色×富士山」がコンセプトになっているので、どれも“立体的”なのだ。写真を撮影したくなるだけでなく、じーっと見ていると、何か言いたくなる人もいるのではないだろうか。その場に、静岡と山梨の人がいれば、“答えのない論争”が繰り広げられるかもしれない。

　静岡県民からは「静岡からの富士が『表富士』で、山梨側から見たものは『裏富士』。だからオレは、表から食べるぜ」といった発言があれば、山梨県民からは「お札に印刷されている美しい富士山って、山梨県側だよな。そもそもこのカレーも山梨発だぜ」といった反論があるのかも。

“奥行き萌え”があるのかも

　「青い富士山カレー」を目の前にして、こうした会話があるのかどうかは分からない。いや、カレーがなくても論争を繰り広げているだろうが、立体的な構造をしていることによって、これまでになかったコミュニケーションが生まれて、そのことによってファンの輪が広がっている可能性もある。

　人気が出ている要因はもう1つあると思っていて、これだけはどうしても伝えなければいけない。競争の激しい市場のことを「レッドオーシャン」と呼んでいて、逆に競争相手が少ない（または、いない）未開拓市場のことを「ブルーオーシャン」と定義している。

　勘のスルドイ読者であれば、もうお分かりだろう。青い富士山シリーズは、未開拓の市場に打って出たことが大きかったのである（筆者注：ダジャレではありません）。