「こぼしそう」なのに、スタバの“フタなし”フラペチーノが受け入れられたワケ：使い捨てゼロ目指す（3/3 ページ）

[大村果歩，ITmedia]

スタバの脱プラに向けた取り組み

　スタバが廃棄するプラスチックの中でカップ、フタが占める割合は大きい。古川部長は「スターバックスが日本に出店し、キャラメルマキアートやフラペチーノなどの新しい風を吹かせられた一方で、喫茶店の文化にはなかった紙カップ、プラスチックカップの廃棄が出てしまった」と話す。

最終的には使い捨てカップをゼロへ

　こうした背景から、同社は紙ストローや紙カップの導入など、いち早く使い捨てプラスチック（廃プラ）の削減に取り組んできた。2020年には、グローバルスターバックスで環境目標「リソースポジティブ」を公開した。「二酸化炭素・廃棄物・水の50％削減」「使い捨てからリユースへ」「使い捨ての削減」の3つのテーマを掲げ、2030年までに実現すると宣言している。

日本における環境課題への取り組み（出所：プレスリリース）

「使い捨てのごみゼロを目指す」

　古川部長は「今後は、使い捨てのごみを出さないスターバックス体験を作りたい」と意気込む。

　同社は21年11月から、東京の丸の内エリアで、リユースカップを「借りて・返して・再利用する」循環型プログラムの実証実験を開始している。店内利用時はマグカップや樹脂製グラスを使用し、テークアウト時はタンブラーや借りるカップを活用することで、使い捨て容器ゼロを目指すというのだ。

借りるカップ

借りるカップ

　「使い捨て容器ゼロの取り組みはグローバルのスターバックスで実施しており、各国でローカライズし、やり方を模索しているところです。当社としては、現在実験的に取り組んでいる『借りるカップ』など、お客さまの選択肢を増やすことで、体験価値と利便性を両立させていきたいです」（古川部長）

使い捨て容器ゼロを目指す（提供：スターバックスコーヒージャパン）