多忙なビジネスパーソンに推奨する食べ方や本数も聞いた。同部によると「6〜7割は生でそのまま食べる」という。次いで多いのがヨーグルトとともに摂取する「バナナヨーグルト」と「バナナスムージー」(バナナジュース)。猛暑が続いていることもあり、同部がオススメしているのがスムージーだ。
生のバナナを切り、氷とともにミキサーで作る以外の方法として、同部は冷凍庫で凍らせた「冷凍バナナ」の使用を特にオススメしている。「冷凍バナナを氷の代わりに入れることで、濃厚で冷たいスムージーができる」。同部はこう語る。同社はミキサーを使わないバナナジュースのレシピの他、さまざまなレシピを自社公式サイトで公開している。
100グラムあたりの食物繊維含有量がキャベツ並みを誇るなど、甘いだけでなく栄養価も高いバナナ。一見、高カロリーと思われがちだが、1本当たりの86キロカロリーと、ごはんやパンよりも実は低カロリーだ。
白米だとお茶碗半分、6枚切りの何も付けない状態の食パン半分と同程度のカロリーであることから、バナナを使ったダイエットが存在するくらいだ。
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