シャトレーゼは2022年のクリスマスケーキの予約受付を開始した。全41種類のクリスマスケーキを用意し、さまざまなシチュエーションでの利用を見込む。
「お家でたのしむ、笑顔ひろがるシャトレーゼのプレミアムクリスマス」をテーマにした。シェフ監修のプレミアムなケーキや、注目の和素材が生きたケーキなど、種類豊富に販売する。
「Xmas プレミアム苺デコレーション」(15センチ:4860円、12センチ:3564円)は、苺と甘酸っぱい苺ソース、カスタード入りホイップクリームをスポンジでサンド。仕上げにもたっぷり苺を飾った。
「Xmas パレ・ドゥ・ショコラ」(14センチ:4536円)は、パッションフルーツ香るブラジル産カカオを使用した2種類のクーベルチュールチョコレートのチョコムースに、キャラメルプリンとミルクチョコアーモンドクランチを合わせた。
先着1000個限定で大型のプレミアムケーキ「Xmas ジュエルフレーズ」(20センチ:1万2960円)を販売する。キルシュとレモンが香るアーモンドスポンジに、北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリームを合わせた。優しい酸味と強い甘さが特徴の静岡県産のプレミアム品種「きらぴ香」苺を使用している。
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