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「カフェに長蛇の列」からヒント　サントリーが発掘した、ボトル飲料の新たなニーズとは？：カスタマイズの楽しみ（1/3 ページ）

» 2022年11月19日 07時00分公開

　早朝、オフィス街のカフェに列をなす、急ぎ足のオフィスワーカーたち――。そんな光景がヒントとなって開発された、新たな飲料サービスがある。飲料大手サントリーの「TAG COFFEE STAN（D）」（タグコーヒースタンド）だ。既製のボトル入りコーヒーではなく、「自分好みの一杯」を求めるオフィスワーカーを想定し、味やラベルデザインを自由にカスタマイズできるサービスとして企画した。しかし、実際にふたを開けてみると、サントリーも想定していなかった、思いがけない客層が押し寄せた。

味やラベルデザインを自由にカスタマイズできる「TAG COFFEE STAN（D）」（サントリー提供）

　「当初は、オフィスワーカーの困りごとを解決しようと考えたサービスでした。しかし、実際に店舗に来られたのは、アイドルやアニメキャラクターのファンたち。想定外のことが起きました」

　こう振り返るのは、サントリー食品インターナショナルのイノベーション開発部に所属する今中悠穂さんだ。

スマホで事前オーダーし店頭で受け取り

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