松屋フーズは2月14日、松屋にて「“お試し価格”選べる牛焼肉定食」を発売する。物価高で減少する外食需要を回復させる狙い。
松屋創業当初からのメニュー「牛焼肉定食」をリニューアルした。鬼おろし、のりキム、ネギダレの3種の薬味を90円で追加できるメニューとなる。「豚焼肉定食」でも同様に選択できるようにした。
ぐるなびが2022年にぐるなび会員1000人を対象に実施した「外食の値上げ調査」によると、68.4%が「値上がりしたと感じる」と回答しており、物価高を認識している人が多いことが分かった。
値上がりしたと感じた外食の業態1位は「ファミレス・ファストフード」、2位は「カフェ、スイーツ」、3位「ラーメン、つけ麺」という結果に。また、値上げについて「値上げはしてほしくないが、仕方がないと思う」「昨今の状況からして、値上げは当然だと思う」という意見が7割を占めていることも分かった。
松屋フーズはこうした物価高の現状を踏まえて、人気定食の価格を下げて提供し来店者増を狙う。
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