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ご当地バウムクーヘン総選挙　2位は北海道「クリスピーバウムクーヘン」、1位は？：1万5500人が選ぶ（1/2 ページ）

» 2023年05月03日 07時00分公開

[コネムラメグミ，ITmedia]

仕事に役立つ調査データ：

消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方改革、企業の戦略立案、マーケティングなどに役立つさまざまな調査データを紹介していく。

　洋菓子大手のユーハイム（神戸市中央区）は、3～4月に神戸阪急百貨店などで開いた「バウムクーヘン博覧会」で「ファイナルクーヘン総選挙2023春」を実施した。1位は「小樽石蔵バウム」（北海道）の「ブリュレカスタードインバウム」が選ばれた。

　「ファイナルクーヘン総選挙」は、21年3月から「コロナ禍でも、会場に行かなくても楽しめるイベントを！」と企画し、今回は全国35カ所のご当地ブランドがバウムクーヘンを持ち寄り、総選挙に立候補した。

　2位は「Haus Von Frau Kurosawa」（北海道）の「クリスピーバウムクーヘン」、3位は「創作桃菓桃花亭」（愛知県）の「まるっと幸せ桃ばうむ」が選ばれた。

1位はキャラメリゼが人気の「ブリュレカスタードインバウム」

　1位「小樽石蔵バウム」（北海道）の「ブリュレカスタードインバウム」は、やわらかいバウムクーヘンにカスタードホイップクリームを詰め込み、キャラメリゼした一品。ファンからは「カリカリ食感としっとりした生地の食感がたまらない」「キャラメリゼが最高。自分へのご褒美スイーツにぴったり」などの声が聞かれた。

1位「小樽石蔵バウム」（北海道）の「ブリュレカスタードインバウム」

2位はクリスピー状の「クリスピーバウムクーヘン」

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