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ご当地バウムクーヘン総選挙　2位は北海道「クリスピーバウムクーヘン」、1位は？：1万5500人が選ぶ（2/2 ページ）

» 2023年05月03日 07時00分公開

2位はクリスピー状の「クリスピーバウムクーヘン」

　2位「Haus Von Frau Kurosawa」（北海道）の「クリスピーバウムクーヘン」は、北海道ふらの牛乳、よつ葉バターなど国産素材を使用した新食感の手作りバウムクーヘンだ。「外側のクリスピーと内側の食感のバランスと味がよい」という意見が多く聞かれた。

2位「Haus Von Frau Kurosawa」（北海道）の「クリスピーバウムクーヘン」

3位は上位の常連「創作桃菓桃花亭」

　3位「創作桃菓桃花亭」（愛知県）の「まるっと幸せ桃ばうむ」は、桃の形のバームクーヘンだ。桃のフルーティさを表現するため完熟白桃のピューレを生かした「桃のフルーツ羊羹」を流し入れた。「桃が丸ごと桃が入っているアイデアは他にはない」「桃が入っているだけでテンションが上がる」という声が挙がった。

3位「創作桃菓桃花亭」（愛知）の「まるっと幸せ桃ばうむ」

　4位は「西洋菓子倶楽部」（福井県）の「バウムッシュ」、5位は「柳月」（北海道）の「三方六」が選ばれた。

4位は「西洋菓子倶楽部」（福井）の「バウムッシュ」

　総選挙23年春は、オンラインや神戸阪急百貨店、そごう広島店、大丸札幌店の各会場で投票を受け付けた。有効回答数は1万5500人。

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