サイゼ「ミラノ風ドリア」（300円）はかつて480円だった！ 1997年のメニューから分かったこと：経済の「雑学」（1/2 ページ）

[昆清徳，ITmedia]

　サイゼリヤの看板商品「ミラノ風ドリア」（300円）は多くのファンに愛されている商品だ。例えば、2021年にgooランキング編集部が調査した「一番おいしいと思うサイゼリヤのメニューランキング」では、1位「ミラノ風ドリア」、2位「半熟卵のミラノ風ドリア」、3位「辛味チキン」となっている（投票数合計756票）。他の編集部が実施している類似調査でもミラノ風ドリアはトップに位置している。

ミラノ風ドリア（出所：サイゼリヤ公式Facebook）

　300円という安さが魅力的なミラノ風ドリアだが、実は480円で販売されていたこともあったという。どのような経緯があったのか。

　サイゼリヤの創業店舗は「レストラン　サイゼリヤ」（千葉県市川市）だった。1970年前後、従業員がまかない飯としてライスの上にホワイトソース、ミートソース、粉チーズをかけて食べていた。それを見た常連客が「自分も食べたい」と要望したのが誕生のきっかけだという。当初は裏メニューだったが、評判が良かったため定番メニューに昇格した。当時の価格は380円だったという（出所：「外食レストラン新聞」2009年5月4日付外食史に残したいロングセラー探訪）

　その後、ミラノ風ドリアは大人気商品に育ち、480円で販売されるようになった。同社が公式Webサイトで公開している1989年と1997年のメニューを確認すると、いずれも「ミラノ風ドリア」（480円）と記載されている。

1989年のミラノ風ドリア（出所：サイゼリヤ公式Webサイト、以下同）

1997年のミラノ風ドリア

　1999年11月、サイゼリヤは「もっと多くの人に食べてもらうため」として、ミラノ風ドリアを290円に値下げ。爆発的人気となった。「グラスワイン」も1杯100円で販売開始している。97年のメニューを見ると、グラスワインは1杯180円、「デカンタ」（250ml）は330円となっている。デカンタ（250ml）も現在200円で提供しているので、安い状態は続いている。

1997年のワイン

　単純比較できるか分からないが、パスタで人気の「タラコソースシシリー風」は現在400円だが、97年は480円だった。

1997年のパスタ